田島のそばなら富じ亭のブログ日記です

2020/11/14

田島のそばなら富じ亭のブログ日記です。

昨日に続き当店の玄そば脱皮機のご紹介です。

選抜機で7つの大きさに分けられた玄そばをそれぞれ7回に分けて脱皮していきます。

細かく選別し脱皮を行う事で蕎麦殻があまり残らないきれいなそばの実になります。

このそばの実を石臼で製粉し毎日そばを打っています。

ぜひ当店の手打ちそばを御賞味下さい。

田島のそばなら富じ亭への仕出し注文、お食事、ご宴会の予約はご連絡ください。

電話:0241-62-2555 まで